TÖUFOOD XANTHÄN, Verdickungsmittel Xanthan, 135 g Alc.7.0% Sherry-Essig wird aus besten Sherry-Weinen

Sherry-Essig wird aus besten Sherry-Weinen vergoren und darf nur in der Gegend um Jerez de la Frontera produziert werden

Diese Sauce zeigt einen süßlich-säuerlichen

Ideal für verschiedenste Zubereitungen und Dekors in der Patisserie und an der Bar

Im Sortiment finden sich exzellente Nussmarks

Für emulgierte Saucen

TÖUFOOD XANTHÄN, Verdickungsmittel Xanthan, 135 g Alc.7.0% Sherry-Essig wird aus besten Sherry-WeinenFaserhnliches Kohlenhydrat, extrahiert durch bakterielle Fermentation mit Xanthomonas campestris, mit verdickenden, stabilisierenden Merkmale (in Emulsionen). Es verdickt Flssigkeiten sowohl kalt als auch hei und verliert auch bei spterer Temperaturanwendung nicht an Viskositt. Es widersteht auch Gefrier Tau Prozessen. Langsam einrhren und von selbst hydratisieren lassen. Der Prozess kann durch krftiges Mixen oder Shaken beschleunigt werden, aber