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Vorgärung bei 5 Grad während einer Woche
großartige Mineralik mit weißem Pfeffer und Salz
bleibt er klassisch
Robert Parker - Wine Advocate 94/100 (Jahrgang 2017)
Kakao und Lakritze
Château Bouscassé Vieilles Vignes Rouge 2017 Chénas Vorgärung bei 5 Grad währendVieilles Vignes entsteht aus wurzelechten, bis zu 100 Jahre alten Tannat Rebstcken in besten Lagen am oberen Rand des Hgelgrates von Madiran. Ein unglaublich fein gewobener Tannat von groer Gradlinigkeit und sehr guter Komplexitt. Delikate Aromatik nach Waldfrchten, Zigarre und Mokka, sehr gute Lnge. Hervorragende Lagerfhigkeit. Ausbau 24 Monate in neuen Barriques gereift. Tipp des Sommeliers Hervorragend zu Wild, Lamm, Rind, Schokoladendessert und
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