Babylonstoren Babel Red 2024 fredagssmagning 2012-årgangen har generelt et mere

2012-årgangen har generelt et mere raffineret og tilgængeligt udtryk end de varmere årgange

foie gras eller blåskimmeloste

hvordan tid kan forvandle en klassisk Hautes-Côtes de Nuits til en raffineret og nuanceret vinoplevelse

tilsat sukker

som er karakteristiske for ældre vintage Champagner

Babylonstoren Babel Red 2024 fredagssmagning 2012-årgangen har generelt et mereSilkebld rd blend p frugt fra sydafrikanske Simonsberg, der byder p noget nr perfekte vkstbetingelser. Winemaker Klaas Stoffberg blander i 2024 rgangen 48% Shiraz med 13% Merlot, 11% Petit Verdot, 10% Malbec og 7% Pinotage. Med andre ord en vin, der gr lidt andre veje, hvilket vi kun kan vre fans af. Stoffberg og kldermester Charl Coetzee lader vinen modne p en blanding af egefade og rustfri stltank. Ud kommer en fyldig og muskuls vin, der har noget