Valrhona Extra Amer, mørk couverture, callets, 67 % kakao, 3 kg marke-effilee Til couscous kan blandingen eventuelt

Til couscous kan blandingen eventuelt røres sammen med lidt olie

hvilket sparer enormt meget tid

Leveringsstørrelse: 300 g

Leveres i en 480 g aromaboks

reduktioner samt kolde og varme retter

Valrhona Extra Amer, mørk couverture, callets, 67 % kakao, 3 kg marke-effilee Til couscous kan blandingen eventueltUdviklet til konditori og chokoladeproduktion: denne couverture har den ndvendige flyde og krystalliseringsevne til praliner, forme og glasurer. EXTRA AMER En meget kraftig og bitter chokoladesmag bestende af 67,5 % kakao, 32 % sukker og med et samlet fedtindhold p 38 %. Callets minder om sm chokoladedrber og er srdeles velegnede, nr der kun skal smeltes en lille mngde chokolade, da de er nemme at portionere. De egner sig godt til fremstilling af