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Estrarre il gelato e riporlo in vetrina dopo un breve periodo in abbattitore
Ricci Del Sud
CREMA BIANCA KG 13 NUTKAO
Dettagli tecnici e impiego ideale: La farina Ellevù
BOBINA FORATA 250 MY 13 MT
BASE COMPLETA LATTE 330 KG 2 Estrarre il gelato e riporloLe Basi per gelato alle creme Babbi, da sempre un punto di riferimento per il settore, sono tutte perfettamente bilanciate. Ingredienti selezionati, integrati da proteine ed altri costituenti del latte per rispondere alle attese dei professionisti, ingredienti per gelateria che aiutano a valorizzare larte, la bravura e la fantasia degli operatori artigiani e che servono a produrre un prodotto artigianale equilibrato, mettendo in evidenza il suo valore
