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la vinificazione è del tipo tradizionale con rimontaggi quotidiani per la prima settimana e ogni due giorni per la seconda settimana di fermentazione
DOM PERIGNON CHAMPAGNE BRUT 'P2' 2002 MOET & CHANDON
regalando vini maturi
Vinificazione Fermentazione in acciaio per il 75%
Tancredi Donnafugata 2017
Denis Salomon Champagne "Histoire de Famille" Blanc De Noirs ALDEGHERI la vinificazione è del tipoChampagne Pinot Meunier Histoire de Famille Extra Brut Tipologia : Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni : Pinot Meunier 100% Vinificazione ed Affinamento: metodo classico o champenoise come per tutti gli champagne, sostanzialmente affronta due fasi: la prima fermentazione, quella alcolica, avviene in appositi tini, la seconda avviene in bottiglia. Regione: Reims Abbinamento consigliato: antipasti di pesce, crostacei, formaggi media
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